唐人そばを食す

「本日は那覇市で最高気温が30度の予報です」
そんな日がとうとうやってまいりました！





不動産事業部　　米須です






水不足はひとまず一段落しましたが、
暑さは日に日に増しつつあります。


引き続き水を大切に、熱中症に気をつけて、身体も大切に。



；；　唐人そば　；；　******************

1902年発行の県内新聞紙に掲載されていた「支那そば屋」の広告で、

支那そば屋に務めていた中国人(支那人)の方が料理人でした。
支那人が作っているそばということで「トーンチュスバ(唐人そば)」と呼ばれていたそうです。

その支那そば屋に勤めていた比嘉牛さんという方が、1905年に自らお店を開業し、そちらでもしょう油ベースの黒いスープの
そばが提供されるようになりました。

という内容が検索サイトかでヒットしました。

*******************************


以前から気にはなっておりましたが、
本日思い切って足を運びました。



識名園の近い、通りに面したお店があります。




「下地そば」さん
駐車場もあるようです。





そうそう、これこれ、


唐人そば！



今日は歩いてきましたが、
イザ！　入店へ！！





ちょっと、親戚のおばあちゃんの家に遊びに行く感じです。







じゃまするよーって感じに入店。

「いらっしゃいませ～」と元気な明るい声で、
お姉さんが迎えてくれます。



壁のメニューを選んでくださいね～

ってな感じで、初めてのわたくしでも優しく案内されております。





お水はセルフサービスで、

そばがいろいろありますね。。。


まあ、120年前の唐人そばが、一際目立ちます！


一杯注文して、待つこと10分くらいでしょうか。







おお！　これは、確かに「唐人そば！」　

（食べたことないくせに・・）

濃い醤油系のスープに、太めの麺、
そして小粒サイコロ状の豚肉が。


スープをずずずッと。　こってりしているのかと思いきや、

意外にあっさり、コクの深い出汁がが効きますなー


豚肉もシンプルで、麺も一定の腰があり食べ応えがあります。


全体的にシンプルで、飽きの来ない味。



いいですね～。　唐人そば。


休日の午後と言うこともあり、ちょっとおビールでも・・
と思いましたが、お昼時にお客さんも多くなり、
テーブル一つを占領するのも申し訳ないのでまた来ます！






帰りは歩いて、散歩しながら良い陽気です。

唐人そば・・　　美味しかったな。




皆さんもぜひお試しください。

あ、ちょっと写真にありますが、
注文はメニューを選んで、ホワイトボードにマグネットを貼り付けるという、
県内初！（？？）のオーダーシステムなので、お子さんも楽しめるかも＾＾

**************************************************

下地そば
〒902-0072 沖縄県那覇市真地４１

090-2967-6531

*************************************************

★☆★☆★☆　ゴールデンウィーク休日のお知らせ　☆★☆★☆

三寒四温と言いますが、
少しずつ夏へと向かっている今日この頃



南国の季節がやってくる！




やってくる！！







やってきますよー！









　☆☆☆☆　G　W　☆☆☆☆
ゴールデンウイークが、もう、そこまでやってまいりました！











誠に勝手ながら、
4/27（土）　～　5/6（月）まで　お休みいたします。


HPお問い合わせフォームは24時間開いております。
不動産に関するご相談などございましたら、
お気軽にご連絡くださいませ。

※休業中の電話対応も可能ですが、時間帯により折り返しのご連絡となります。


これからも株式会社スイッチをどうぞ宜しくお願いします！